Nutrición

Monserrat Cato Colotla

Natalia Flores González

Nutrición

El tema de la nutrición es muy importante en nuestra vida diaria, ya que con ella logramos tener la energía necesaria para nuestro día a día, y nos parece importante recalcar el tema ya que México, lamentablemente, es el primer lugar en cuanto a personas con obesidad.

Alimentación en México

Los mexicanos estamos acostumbrados a comer por gusto o solo para llenarnos, sin saber realmente que estamos ingiriendo. Uno nunca se ha puesto a pensar en lo que realmente necesita cada parte de nuestro cuerpo para poder funcionar, y gracias a esto, México ha generado varios problemas de salud como:

Diabetes

Obesidad

Sobrepeso

Osteoporosis

Problemas cardiacos

Inflamación intestinal

Cansancio crónico

Entre muchos otros problemas…

Todo esto es debido a las carencias y excesos que contiene la cocina mexicana.

Nutrimentos

Se dividen en varios grupos y todos sin excepción son necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano:

Vitaminas

Estas se encuentran principalmente en las frutas y vegetales y son necesarias para el proceso de reconstrucción que nuestro cuerpo sufre todos los días. Ej: Vitamina A, B1, B3, B12, D, etc.

Minerales

Estos son necesarios para la formación de huesos,. hormonas y la regulación del sistema cardiaco. Se dividen en 2 tipos:

Macrominerales

Son necesarios en grandes cantidades, como el calcio, magnesio,  fósforo, sodio entre otros.

Oligoelementos

Se necesitan en una cantidad mucho menor, como el hierro, manganeso, zinc, cobre, yodo, etc.

Proteínas

Se encuentran principalmente en la carne animal, son necesarios para la formación de huesos, órganos y glándulas y sirve para reparar y producir células. De estas se producen los aminoácidos.

Carbohidratos

Abarca azúcares, fibras y almidones. Es vital para la suministración de energía del cuerpo, en especial el cerebro y el sistema nervioso. Se encuentran principalmente en frutas.

Grasas

Igual suministran energía pero en mayor cantidad, nos brinda los ácidos grasos que se necesitan para el buen funcionamiento del cuerpo, y sirve para el almacenamiento de energía.

Agua

Constituye tres cuartas partes del cuerpo, sin ella, moriríamos. Sirve para lubricar partes como la boca y las articulaciones. Regula la temperatura corporal y ayuda al sistema gastrointestinal.

Aqui un video sobre la nutrición Alimentación Saludable

Dieta balanceada

Simplemente es necesario investigar que alimentos contienen todos estos nutrientes y saber prepararlos de la mejor manera, para no perder los nutrimentos (pueden perderse al freírse, hervirse, etc) e ingerir la cantidad adecuada de cada uno

Si se sigue una dieta rica un nutrientes, uno no solo perderá peso sino que se vera como nunca. Hay que evitar comida chatarra, pero se puede dar gusto de vez en cuando y no evite comidas ni trate de consumir más o menos de lo necesario. Así el cuerpo encontrará su balance.

Para más información, visite este sitio web Medline Plus